Archive for Haziran, 2009

Tarihi Asansör ( İzmir )

Cumartesi, Haziran 27th, 2009

Tarihi Asansör İzmir’de bulunan tarihsel bir yapıdır.
Mithatpaşa Caddesi ile, Halilrıfatpaşa Caddesi’nin arasındaki kademe farkından dolayı kolay ulaşım sağlamak amacıyla 1907 yılında Musevi işadamı Nesim Levi tarafından yaptırılan asansör, “Asansör çıkmazı sokağı” olarak bilinen yerden, 155 basamak yukarıdaki Kemal Reis İlkokulu’nun bulunduğu alt sokağa ulaşım için yaptırılmıştır. Böylelikle 58 metre yukarıda kalan semtten, deniz kenarına [...]

Balcova Kaplicalari

Cumartesi, Haziran 27th, 2009

Balçova kaplıcaları İzmir Büyükşehir Belediye sınırları içindeki Balçova ilçesinde yer almaktadır. İzmir körfezinin güneyinde bulunan balçova kaplıcaları aynı zamanda tarihi Agememnon yerleşmesi içinde bulunmaktadır. Orman ve deniz manzarasını birlikte bütünleştiren doğal bir yapıya sahip olan Balçova Kaplıcaları,güzel bir termal belde görünümündedir.
Balçova Kaplıcaları antik dönemden kalmış bir kaplıcadır. İsmini Mykene Kralı Agamemnon’dan almış olan, Homeros’ta [...]

Kemalpaşa Tatlısı (İzmir)

Cumartesi, Haziran 27th, 2009

Kemalpaşa Tatlısı, yüzlerce yıldır, Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde, küçük süthanelerde üretilmeye başlanan ve eski adı Kirmastı olan Mustafakemalpaşa ilçesine ait bir tatlı çeşididir. Bir başka yerden Mustafakemalpaşa’ya gelmemiş, tamamen bu ilçede bulunmuştur. Günümüzde de, sadece Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilmektedir.
Halen 15′e yakın tesiste, günde 1 milyon adete varan üretim miktarlarına erişmektedir. Ramazan aylarında tüketim artmaktadır. 25 (Büyük boy) [...]

İzmir Lokma Tatlısı

Cumartesi, Haziran 27th, 2009

MALZEMESİ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz maya (mayayı eritmek için 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı ılık su)
1 su bardağı su
1 adet yumurta
Kızartmak İçin
1 su bardağı sıvıyağı
Şurup İçin
2 su bardağı su
2,5 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
TARİF
Öncelikle toz mayayı şekerli ılık suyun içine ekleyelim ve 10 dakika [...]

Izmir Kofte

Cumartesi, Haziran 27th, 2009

İçindekiler
500 gr kıyma
2 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
4 dilim ekmek içi
5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
4 adet patates
Sosu için;
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı su
tuz
Nasıl Yapılır ?
Yumurta hariç tüm malzemeyi yoğurup yumurtayı da ekleyin. Harçtan parçalar alıp oval şekil verin. Patatesleri yuvarlak kesin ve yağda kızartın. Aynı yağda köfteleri [...]